Arroz con salchichas

Name: Arroz con salchichas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 salchichas; 75 gr arroz hervido; 1/2 cebolla morada; 4 portobellos; 4 shiitake; 2 láminas tocino curado; 2 cdas pequeñas salsa romesco; Al gusto salsa siracha; Al gusto crema balsámica de Módena; Tajín

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Arroz con salchichas

Antonio-José @Antonio_jose

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

2salchichas
75 grarroz hervido
1/2 cebolla morada
4 portobellos
4 shiitake
2 láminastocino curado
2 cdas pequeñas salsa romesco
Al gusto salsa siracha
Al gusto crema balsámica de Módena
Tajín

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén ponemos un poco de aceite y pochar la cebolla, con un poco de sal, (2/3 minutos)
2

Incorporar las setas y el arroz hervido, integrarlo todo (2 /3 minutos) fuego medio bajo
3

Incorporar la salsa siracha y la crema balsámica, integrar y poner en un plato, con el tocino curado y las croquetas de romesco
4

En la misma sartén hacemos las salchichas
5

Incorporar por encima
6

Espolvoreando un poco de tajín y degustar cogiendo un poco de todo