Hace poco hice unas ricas empanadas de pollo colombianas, vi un video desde el perfil de la harina Pan, luego navegando encontré un canal de un chef de allá y me gustó mucho su manera de mostrar sus recetas, así que aquí les dejo el ají para acompañar las empanadas o papas rellenas, hice lo mejor que pude para que me quede rico 😋

Excelente comida para servir en familia. Con mis 30 años amo cocinar para mis hijas.

Tallarín con pollo, en busca de ingredientes saludables e agregado la acelga, que es uno de mis vegetales favoritos.

Publico esta receta a pedido de Fabián y aprovecho para dar una rápida explicación, espero que sea de tu agrado Fabián y por supuesto de todos los amigos de mis recetas.Este es un plato muy típico de la zona de la costa súper fácil de hacer y muy apetecido por los ecuatorianos, los hay de pescado, camarón, concha, calamares o mixtos, en Perú también tienen sus ceviches que son muy parecidos a los nuestros.Acá se lo puede degustar a diario porque hay restaurants que se especializan en estos platos, y también en los barrios populares es normal ver carretillas vendiéndolo.Se le llama el plato de los agachaditos porque generalmente se come en la mañana después de una noche de copas porque es muy refrescante para pasar el "chuchaque" (borrachera) y se ven a los comensales agachados en cuclillas comiéndolo, es parte de la idiosincrasia ecuatoriana.Primero tenemos que asegurarnos que el pescado es fresco para prepararlo de la manera que detallare a continuación

Sin duda este ceviche es lo máximo, tiene nutrientes y es muy fácil y rápido de preparar, les va a gustar...

Ossobuco en salsa con cebolla, ajo, pimientos, ajos, vino, tomate, caldo, orégano, laurel y albahaca.

Se puede servir como entrada, es fácil de hacer y a los chicos les gusta mucho.

Receta hecha por mi, para acompañar alitas o costillas de cerdo

Cocinando para mis hijas con amor.

Cazuela de platano verde, maní y pescado. Este es un plato típico de la costa ecuatoriana, se la puede hacer de pescado o de varios mariscos, la base es la misma solo varia el marisco o las variedades de mariscos.

Me encanta sorprender a los míos con recetas nuevas y que tengan finos aromas, esta receta es sencilla y especial, espero les guste...

Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico Cevichochos, esta es una receta sencilla y de tradición ecuatoriana los chochos son muy nutritivos y además son una fuente de calcio y también contribuyen a tratar ciertas enfermedades. Por ejemplo, se utilizan en tratamientos naturales para bajar los niveles de ácido úrico, en diabéticos disminuye la glucosa, alivia el dolor de huesos y articulaciones, también lo recomiendan en casos de reuma, gota y artritis, espero les guste.

Me encanta el pescado, en esta vez quiero compartir esta rica receta, saludable y original, espero les guste.

Me encanta esta versión más saludable del clásico minestrone...#delantaldorado#comidasaludable

Excelente para estos tiempo en donde no podemos ir a comprar como estamos acostumbrados, usemos los tomates y no dejemos que se dañen.

Salsa blanca con chochos, albahaca, ajo, zumo de limón, muy rica.

Camarones con mango y aguacate en cubos pequeños, se decora con hierbabuena fresca picadita, muy sabroso!!!

Fideo con Pollo en Salsa Rosada ven y prueba estos fideos tan suave todo en las delicias de mar y sol

En muchas familias todavía se guarda la tradición de consumir la sopa de arroz de cebada los días lunes. El aporte nutricional de este platillo es elevado pues es un grano que posee fibra, potasio, fósforo y nutrientes. Sin embargo, la costumbre llevó a que se consuma este platillo únicamente los días lunes. Se dice que la cebada trae prosperidad a la familia, es decir, que al consumirlo al inicio de la semana no faltará alimento el resto de días.