Pescadilla con salsa de anchoas
El sabor suave de la pescadilla combina muy bien con el de las anchoas.
El número de anchoas que indico es para darle un toque discreto: si se desea más sabor hay que echar más cantidad.
No he puesto sal pero se puede añadir dependiendo de lo fuerte o no que quede la salsa.
Pescadilla con salsa de anchoas
El sabor suave de la pescadilla combina muy bien con el de las anchoas.
El número de anchoas que indico es para darle un toque discreto: si se desea más sabor hay que echar más cantidad.
No he puesto sal pero se puede añadir dependiendo de lo fuerte o no que quede la salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el puerro y el pimiento en trocitos pequeños. Echamos un poquito de aove en la sartén y los pochamos.
- 2
Picamos las anchoas en trocitos lo más pequeños posible y, cuando las verduras estén blanditas, las añadimos a la sartén.
- 3
Echamos el tomate frito y dejamos que se cocine todo unos 5 minutos. Las anchoas casi se desharán.
- 4
Quitamos la piel a la pescadilla y la cortamos en trocitos.
La sazonamos con pimienta molida.
- 5
La echamos en la sartén, removemos, la tapamos y cocinamos 2 minutos. Apagamos el fuego y lo dejamos 1 minutos más.
- 6
¡¡Buen provecho!!
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