Llevar el agua a entibiar, no debe romper hervor. La temperatura ideal es “temperatura bebé” poder sumergir el dedo unos cuantos segundos sin quemarse.

Agregar dentro del agua la cantidad de gramos de leche en polvo que especifique el mismo paquete que se utilizan para 1 litro de agua. Incorporar, que no queden grumos

En un bowl más chico, integrar el yogur con un cucharón de leche hasta que se disuelva. Volver a agregar otro cucharón, volver a disolver. Así hasta que quede líquido.

Volcar el yogur disuelto en la olla grande donde esté el resto de la leche.

Llevar a un tupper con tapa, envolver en una frazada, dejarlo toda la noche (o desde 8 a 12hs desde que se prepara) dentro del horno (apagado) con la idea de conservarle el calor.

Llevarlo automáticamente la misma cantidad de tiempo a frío