Batir el huevo con el azúcar hasta blanquear

Agregar la leche, el aceite y la ralladura e integrar todo.

Añadir la levadura y el bicarbonato. Mezclar

Añadir la harina e ir mezclando y vamos formando una masa. Dejar reposar 1h.

Formar los roscos, cogiendo bolas, metiendo el dedo por en medio haciendo un agujero e ir formando.

Freír en abundante aceite hasta que estén doraditos, y dejar en papel absorbente, espolvorear azúcar por encima.