Bizcochos croissant 🥐

Name: Bizcochos croissant 🥐
Yield: 24 bizcochos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr harina; 10 gr levadura en polvo; 1 cucharadita sal; 2 cuch azúcar; 120 ml leche tibia; 120 ml agua tibia; 2 huevos; 2 cucharadas manteca

Gimena Balero @cook_25794609

Bizcochos croissant 🥐

Gimena Balero @cook_25794609

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

24 bizcochos

500 grharina
10 grlevadura en polvo
1 cucharaditasal
2 cuchazúcar
120 mlleche tibia
120 mlagua tibia
2huevos
2 cucharadasmanteca

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Mezclar los ingredientes secos (harina, levadura, sal y azúcar)
2

En otro bowl mezclar los ingredientes líquidos (leche tibia, agua tibia y el huevo)
3

Verter la mezcla líquida en los ingredientes secos y formar la masa. Amasar durante 8 minutos y luego dejar descansar por 30 min
4

Luego de que la masa haya descansado, dividirla en aprox 3 bolitas y estirarla.
5

Cortarla en un rectángulo y luego en triángulos
6

Pincelar con manteca
7

Agregarle un cuadrito del relleno (puede ser dulce o salado, el que prefieras)
8

Envolver
9

Pincelarlos con la yema de un huevo y llevarlos al horno a 200°c por aprox 30 minutos (depende del horno)