El rallador para hacer tiritas que menciono es este que les muestro, sirve cualquiera que tenga este tipo de cortador. En mi caso cuento con uno que tiene contenedor y sujetador para el final del corte (para no cortarse los dedos).

Yo coloco así mi rallador.

Aquí tengo el Zapallo Italiano, al que corté solo los extremos, y las 2 zanahorias, las que luego pelé.

Rallando a lo largo los zapallitos, caen al contenedor.

Quedan así, como verdaderos tallarines, largos, firmes.

La parte final de los zapallitos la cortamos con un cuchillo y listo, no hay problemas, solo procurar que sean tiras finitas.

Hacemos lo mismo con las zanahorias.

Y cortamos con cuchillo la parte final, la que no podemos rallar porque no podemos afirmar.

Ponemos en una olla o sartén ambas verduras.

Agregamos aproximadamente 1 cucharada de mantequilla (alternativa margarina o solo aceite).

Trozar la mantequilla para distribuir en la sartén y salar a gusto. Aquí usé sal de mar.

Sofreír un minuto.....SOLO 1 MINUTO!!!!.....

Y listo!!!!.....aquí el plato lo acompañé con salsa de tomates, queso parmesano rallado y una carnecita para darle un poco de proteína al plato....la foto no es muy elegante porque se me había olvidado fotografiar el plato y este es uno de los que se estaban devorando...ja, ja, ja.....Háganlo por favor....este plato es muy re'buenooooo....