Tortas de anís en thermomix

Name: Tortas de anís en thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 gr leche; 125 gr agua; 100 gr aceite de oliva virgen extra; 25 gr levadura fresca de panadería; 450 gr harina de fuerza; 100 gr azúcar; 1 puñado anises triturados; 1 chorrito anís dulce (como una cucharada sopera ); 1 cucharadita sal; Y más azúcar para espolvorear

Ague Jimenez Plasencia @AGUE1279

Arenas de San Pedro

Tortas de anís en thermomix

Ague Jimenez Plasencia @AGUE1279

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

125 grleche
125 gragua
100 graceite de oliva virgen extra
25 grlevadura fresca de panadería
450 grharina de fuerza
100 grazúcar
1 puñadoanises triturados
1 chorritoanís dulce (como una cucharada sopera )
1 cucharaditasal
Y más azúcar para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en la thermomix el agua, aceite y leche 2 minutos, 37 grados y velocidad 1, seguidamente la levadura 4 segundos velocidad 4
2

Ahora ponemos la harina, el azúcar, la sal y el anís especiado ya molido, es lo primero que tenéis que hacer molerlo unos segundos en velocidad del 6 al 10, todo esto velocidad espiga 4 minutos
3

Ahora en el mismo vaso dejar reposar hasta que doble su volumen, puede ser de 1 a 2 horas dependiendo la temperatura que haga, volvemos amasar un poco más 1 minuto velocidad espiga y ya formamos bolas y las ponemos sobre papel de horno encima de la bandeja.
4

Se las pincela con aceite de oliva y hacemos con los dedos unos hondos en la masa y se deja que vuelvan a subir un poco.
5

El horno tiene que estar caliente a 220 grados, se pone bien de azúcar por encima y las metemos al horno 15 o 20 minutos aproximadamente, espero que os gusten