Galletas con chips de chocolate

Name: Galletas con chips de chocolate
Yield: 15 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 115 g mantequilla s/s T°ambiente; 1/2 taza (100 g) azúcar blanca granulada; 1/2 taza (100 g) azúcar morena; 1 huevo grande; 1 cdt extracto o esencia de vainilla; 1 1/4 tazas (115 g) harina para todo uso; 1/2 cdt bicarbonato; 1/2 cdt sal; 1 taza (175 g) chips de chocolate

Willow Raboy @cook_111406344

San Francisco de Mostazal

Galletas con chips de chocolate

Willow Raboy @cook_111406344

San Francisco de Mostazal

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Ingredientes

40min

15 raciones

115 gmantequilla s/s T°ambiente
1/2 taza (100 g)azúcar blanca granulada
1/2 taza (100 g)azúcar morena
1huevo grande
1 cdtextracto o esencia de vainilla
1 1/4 tazas (115 g)harina para todo uso
1/2 cdtbicarbonato
1/2 cdtsal
1 taza (175 g)chips de chocolate

Guardada

Paso a paso

40min

1

Precalentar el horno a 190°C (175°F)
2

Batir la mantequilla con los azúcares
3

Incorporar el huevo y la vainilla
4

Aparte mezclar todos los ingredientes secos
5

Combinar húmedos y secos (tamizados) en 3 tandas
6

Parar de batir e incorporar las chips de chocolate (únicamente con espátula)
7

Formar galletas con cuchara para helado o cuchara medidora
8

Refrigerar por 1 hora o llevar a la congeladora por 15 minutos
9

Montar en una lata con papel mantequilla para que no se peguen
10

Hornear de 10 a 15 minutos dependiendo de tu horno o hasta que notes los bordes doraditos
11

Recordad que para galletas se utiliza el calor uniforme (arriba y abajo