Ensalada colorida de patata y atún

Name: Ensalada colorida de patata y atún
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Patatas medianas (400 gr.); 1/2 Bolsa (100 gr) (lechugas); 100 gramos judías verdes redondas finitas (sustituir por normales); 6 Tomates cherry (sustituir por normal) (90 gr.); 1/3 Cebolla; 1 cucharada mediana de aceite de oliva (10 gr.); 1 Cucharada vinagre de manzana (14 gr.)

Sofia Virto @cook_111374248

Ensalada colorida de patata y atún

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Ingredientes

10 min

1 ración

2Patatas medianas (400 gr.)
1/2 Bolsa (100 gr)(lechugas)
100 gramosjudías verdes redondas finitas (sustituir por normales)
6Tomates cherry (sustituir por normal) (90 gr.)
1/3Cebolla
1 cucharadamediana de aceite de oliva (10 gr.)
1 Cucharadavinagre de manzana (14 gr.)

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Cuece las patatas hasta que al meter un cuchillo pueda pasar sin problemas. No tires el agua de cocción. Déjalas enfriar.
2

En el agua de cocción de patatas cuece durante 4 minutos las judías verdes si no usas de tarro. Si quieres, puedes echarlas en un bol con agua fría y hielos para que dejen de cocinarse y mantengan color verde vívido. Cuando estén frías, sécalas con un paño.
3

Corta las patatas y échalas a un bol junto con las judías verdes y resto de ingredientes.
4

Aliña con sa y especias si usas.