Precalentar horno y poner agua a hervir. Cortar el pan en rodajas y pincelar con un poco de aceite y orégano, le da gustito. Meter al horno y dejar no más de 3/4 min. Reservar

Cuando el agua hierve, pinchar un tomate con tenedor sumergirlo en el agua por 30 seg (ver fotos). Luego sumergirlo en agua fría para cortar la cocción

Vamos a sacarle la piel al tomate. Yo le hago cortes superficiales con un cuchillo de lado a lado para que sea más fácil. Quedaría sin piel como en la foto 2, eso va hacer que quede más blandito y la piel no molesta

Lavar las hojas de albahaca y cortarlas bien chiquitas, agregar al bowl donde pusimos el orégano y el aceite, cortar el tomate en cuadraditos chiquitos y ponerlos junto con la albahaca. Le agregue sal y pimienta. Mezclar