Churrinches Hojaldrados sin Grasa
✅️✅️✅️ Riquísimos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura
Si usás levadura fresca: disolvela en el agua tibia con 1 cdita de azúcar y dejá reposar 10 minutos hasta que espume.
Si usás levadura seca: mezclala directo con la harina.
- 2
Armar la masa
En un bol poné la harina, la sal y el azúcar.
Agregá el agua con la levadura y el aceite.
Amasá hasta obtener una masa suave y elástica (unos 8–10 minutos).
- 3
Reposo
Tapá y dejá levar hasta que duplique su tamaño (40–60 minutos según el clima).
- 4
Estirado tipo hojaldre (sin grasa). Estirá la masa en forma de rectángulo, pincelá con un poquito de aceite. Doblá en tres (como un libro).
- 5
Repetí 2–3 veces para generar capas. Estirá nuevamente fino.
Formado de churrinches
Cortá tiras de 2–3 cm de ancho, torcelas y acomodalas en una placa apenas aceitada. Dejar leudar 1 hora.
- 6
Cocción
Horneá en horno precalentado a 200º C hasta que estén dorados (15–20 minutos aprox.).
- 7
Final
Apenas salidos del horno, pincelá con un poquito de agua o almíbar liviano y espolvoreá con azúcar.
- 8
SALIERON Riquísimos! MUY ESPONJOSOS !
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