Salteo la pechuga de pollo, le agrego la zanahoria y la cebolla en trocitos, condimento a gusto, yo usé sal, pimienta, ají molido y un polvito sabor verdeo

Saco la pechuga y la corto en trocitos y la vuelvo a agregar (no me gusta cortarla cruda, por eso lo hago de esta forma)

De a ratos le agrego chorritos de agua o leche para que no se pegue y no quede tan seco

Mientras tanto pongo a hervir agua y cocino los fideos

Una vez que los fideos están al punto que me gustan, los colo y los paso a la sartén con las verduritas y pollo.

Acá agrego más leche porque no tenía crema, unos trocitos de queso cremoso y mezclo hasta que se derrita.