Calamares 🦑 encebollados 🧅 en Robot Taurus Foodie

Name: Calamares 🦑 encebollados 🧅 en Robot Taurus Foodie
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Calamares (limpios); 200 gr Cebolla; 200 gr Agua; 1 /2 pastilla de Caldo de Pescado; 50 gr Vino Blanco; 30 gr Aceite; 3 Ajos; Sal; Pimienta; 1 cucharada Pimentón (o pimienta cayena si te gusta el picante); Perejil picado; 100 gr Tomato frito (opcional, no lo puse)

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Receta tradicional adaptada al #Robot de cocina #Taurus #Foodie.

Calamares 🦑 encebollados 🧅 en Robot Taurus Foodie

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Receta tradicional adaptada al #Robot de cocina #Taurus #Foodie.

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Ingredientes

40 min

2 raciones

400 grCalamares (limpios)
200 grCebolla
200 grAgua
1/2 pastilla de Caldo de Pescado
50 grVino Blanco
30 grAceite
3Ajos
Sal
Pimienta
1 cucharadaPimentón (o pimienta cayena si te gusta el picante)
Perejil picado
100 grTomato frito (opcional, no lo puse)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Limpiar bien los calamares y cortar en rodajas.
2

Picar los ajos y las cebollas 10 sg, V6.
3

Añadir el aceite y sofreír 10 min, 120ºC, V1 sin vasito, para que se evapore la cebolla.
4

Añadir el vino, el pimentón (y el tomato) y 8 min, 120ºC, V1 sin vasito para que se evapore el alcohol.
5

Añadir los calamares, el agua, la pastilla de caldo, sal, perejil y pimienta: 20 min, 120ºC, V1 con vasito.