Pastafrola!!
#DelantalCookpad2026
#paraelmateymeriendas
#pastafrola (01)
Clásico de Argentina. Cada familia tiene su propia receta. Les comparto la de mi mamá y abuela que es muy fácil de hacer, súper rica y nunca falla.
En cuanto al relleno, el sabor más tradicional es con dulce de membrillo, aunque la de dulce de batata le hace pelea y dulce de leche también 😉
Pastafrola!!
#DelantalCookpad2026
#paraelmateymeriendas
#pastafrola (01)
Clásico de Argentina. Cada familia tiene su propia receta. Les comparto la de mi mamá y abuela que es muy fácil de hacer, súper rica y nunca falla.
En cuanto al relleno, el sabor más tradicional es con dulce de membrillo, aunque la de dulce de batata le hace pelea y dulce de leche también 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos con la masa: Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar el huevo, las yemas, la vainilla y ralladura de limón.
- 2
Incorporar la harina y el polvo de hornear. Unir sin amasar demasiado hasta formar una masa homogénea.
- 3
Envolver en film y llevar a la heladera 30 min. También la pueden congelar y usar en otro momento, la deben retirar unas horas antes y listo.
- 4
Luego, para el relleno, cortar el dulce de membrillo en cubos y calentarlo con el agua hasta obtener una pasta suave.
- 5
Reservar un tercio de la masa para las tiras. Conviene que la masa esté bien fría, así es más fácil de manipular.
- 6
Estirar el resto y forrar una tartera de 24-26 cm previamente enmantecada.
- 7
Distribuir el dulce de membrillo sobre la base. Estirar la masa reservada y cortar tiritas de 1 cm para formar el clásico enrejado.
- 8
Cocinar en horno precalentado a 180 durante 35-40 min o hasta que la superficie esté dorada.
- 9
Una vez lista, añadirle coco por sus costados.
Trucos
Para darle brillo, pueden pincelar las tiras con huevo batido antes de hornear. También pueden usar harina leudante y queda muy rica con dulce de batata, dulce de leche repostero o mezcla de membrillo y batata.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios