Бенто торт "Молочна дівчинка"

Name: Бенто торт "Молочна дівчинка"
Yield: 12 порції
Cuisine: України
Ingredients: 290 гр Згущене молоко; Дрібка солі; 1 ч.л Розпушувач; 2 ст.л Рослинна олія; 2 шт Яйця; 150 гр Пшеничне борошно; 400 гр Домашні вершки/ маскарпоне; 100 гр Цукрова пудра

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#діти #бентоторт #milkygirlcake #bentocake
Цей ніжний десерт родом з Німеччини, рецепт відносно новий, адже з' явився і став популярним він лише в 2000-х.Справа в тому, що коржі для нього готують на основі згущеного молока( звісно, найякіснішого). На батьківщині це- продукт фірми Nestle, під назвою Milch mädchen( " Молочна дівчина").Молоко - напій життя і найперший смаколик кожної з нас. Я вирішила створити бенто версію, адже один тортик добре, два- краще. Чудово підійде в якості подарунка дівчинці на іменини або День народження

Бенто торт "Молочна дівчинка"

Irina Vilian @Chef_for_myself

Збережено

Інгредієнти

6 годин

12 порції

290 грЗгущене молоко
Дрібкасолі
1 ч.лРозпушувач
2 ст.лРослинна олія
2 штЯйця
150 грПшеничне борошно
Для крема:
400 грДомашні вершки/ маскарпоне
100 грЦукрова пудра
Кокосова стружка
Кондитерська посипка
Загусник для вершків

Збережено

Кроки

6 годин

1

Для коржа- основи збиваємо яйця з дрібкою солі. Змішуємо зі згущеним молоком і олією. Частинами всипаємо просіяне борошно і розпушувач. Добре перемішуємо. Даєм тісту відпочити, поки духовка розігрівається до 190°С. Виливаємо в форму з пергаментом(діаметр 20-22 см).
2

Випікаємо "до сухого сірника" і рум' яної скоринки. Даємо бісквіту повністю охолонути. Потім розрізаємо корж навпіл. Вирізаємо з половинки два бенто коржика діаметра 10 см.Отримані коржики розрізаємо на два або три однакові коржі. Для крема збиваємо міксером маскарпоне/ вершки з цукровою пудрою, кокосовою стружкою і загусником для вершків(консистенцію регулюйте на власний смак).
3

Щедро змащуємо обидва тортика кремом, зверху прикрашаємо кокосовою стружкою і кондитерською посипкою. Відправляємо в холодильник для пропитки на 4-6 годин. Смачного!😘