Alubias con Chipirones
Hoy preparamos unas deliciosas alubias con chipirones, un plato de cuchara lleno de sabor, cremoso y con ese toque marinero que convierte una receta sencilla en un guiso especial. Mira en vídeo cómo la hice: https://youtu.be/naAa_G0Sa6Q?si=YEzbmHEuegGDOIZs
Alubias con Chipirones
Hoy preparamos unas deliciosas alubias con chipirones, un plato de cuchara lleno de sabor, cremoso y con ese toque marinero que convierte una receta sencilla en un guiso especial. Mira en vídeo cómo la hice: https://youtu.be/naAa_G0Sa6Q?si=YEzbmHEuegGDOIZs
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y la zanahoria con un toque de sal marina
- 2
Cuando la verdura esté bien pochada, llevar a un vaso batidor, añadir un cucharón del caldo y triturar todo muy bien
- 3
En la misma cazuela añadimos un poquito más de aceite y salteamos los chipirones cortados en trozo de bocado y salpimentados
- 4
Cuando suelten el agua, añadir las judías
- 5
Tras mezclar todo muy bien, añadimos la verdura triturada y el resto del caldo, integramos todo y dejamos unos 30 minutos a fuego lento (porque en casa nos gusta la alubia ya bien blandita)
- 6
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si las haces, sube la foto!
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