Lupis Pandan (Aron)
Kali ini belajar membuat salah satu jajanan pasar favorit, yaitu Lupis, bersama Ci Yuna @yunarichard. Ternyata proses yang paling menantang buatku bukan memasaknya, melainkan membungkusnya. Semua sisi daun harus tertutup rapat agar hasilnya tidak ambyar saat direbus.
Tekstur lupisnya lembut, gurih, dan tetap empuk meski sudah dingin. Rahasi rasanya a ada pada penggunaan Gula Rose Brand yang membuat rasa sirup gulanya makiin legit tp tidak terlalu manis .
Belajar resep baru memang selalu seru, apalagi kalau hasilnya seenak ini.
Source @yunarichard
#CookpadIndonesia
#KelasKaMI_JajananPasar
#CookpadCommunity_Sumut
Lupis Pandan (Aron)
Kali ini belajar membuat salah satu jajanan pasar favorit, yaitu Lupis, bersama Ci Yuna @yunarichard. Ternyata proses yang paling menantang buatku bukan memasaknya, melainkan membungkusnya. Semua sisi daun harus tertutup rapat agar hasilnya tidak ambyar saat direbus.
Tekstur lupisnya lembut, gurih, dan tetap empuk meski sudah dingin. Rahasi rasanya a ada pada penggunaan Gula Rose Brand yang membuat rasa sirup gulanya makiin legit tp tidak terlalu manis .
Belajar resep baru memang selalu seru, apalagi kalau hasilnya seenak ini.
Source @yunarichard
#CookpadIndonesia
#KelasKaMI_JajananPasar
#CookpadCommunity_Sumut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
~ cuci bersih beras ketan, rendam kurang lebih 1 jam lalu tiriskan
- 2
~masukkan beras ketan, santan, garam dan pasta pandan kedalam wajan, masak hingga santan menyusut, matikan api, biarkan dingin.
- 3
~ ambil satu lembar daun pisang bentuk segitiga, isi dg beras ketan 3/4 bagian lalu rapikan dan beri semat tusuk gigi. Sebagian saya bentuk spt lontong
- 4
~ rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan lupis biarkan mendidih selama 5 menit tutup matikan api 30 menit, lalu balik lupis nyalakan api lagi 5 menit hingga mendidih matikan api biarkan hingga hangat, cek kematangan, angkat tiriskan
- 5
~ kukus kelapa parut selama 10 menit
- 6
~ buka bungkusan lupis, beri kelapa parut dan siram dg sirup gula
- 7
~ sajikan
- 8
Yummy 😋
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)