173. Sorbete de Limón con Cava

Name: 173. Sorbete de Limón con Cava
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Leche condensada; 200 ml Zumo de limón; 200 ml Cava frío; cantidad necesaria para decorar Azúcar; unas rodajas para decorar y para frotar el borde Limón; al gusto para decorar Hoja de hierbabuena

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

Para el reto de esta semana encontré esta receta en la aplicación de Nestlé. Con las cantidades de leche y zumo de limón congelé 14 cubitos. En cuanto al cava, tengo que confesar que añadí a los cubitos la botella entera, por lo que su textura quedó más líquida, pero también más sabrosa. Por eso os dejo a vuestra elección la cantidad que queráis poner. Hoy mi marido y yo hemos brindado por San Antonio. ¡Felicidades a los que celebren onomástica!

#DelantalCookpad2026

173. Sorbete de Limón con Cava

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Guardada

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Ingredientes

40 minutos + congelador

4 raciones

150 gLeche condensada
200 mlZumo de limón
200 mlCava frío
cantidad necesariapara decorar Azúcar
unasrodajas para decorar y para frotar el borde Limón
al gustopara decorar Hoja de hierbabuena

Guardada

Paso a paso

40 minutos + congelador

1

Prepara los ingredientes para hacer el sorbete.
2

Lava, corta y exprime el zumo de limón. Reserva en el vaso de la batidora.
3

Añade la leche condensada al zumo de limón.
4

Mezcla con la batidora hasta que la textura sea homogénea.
5

Vierte en una bandeja o, como en mi caso, en una cubitera (salieron 14 cubitos).
6

Congela la mezcla hasta que esté sólida. En mi caso, por circunstancias, lo he dejado varios días. La botella de cava la guardas en la nevera hasta el momento de servir.
7

Coloca los cubitos congelados en una jarra, su textura no es muy dura. Abre la botella de cava.
8

Añade el cava frío, la cantidad queda al gusto de cada cual, según si queréis más denso o, más líquido y más chispeante. En mi caso puse toda la botella.
9

Tritura con batidora hasta obtener una textura cremosa.
10

Antes de servir, frota el borde de las copas con una rodaja de limón y pásalo por un plato con azúcar para decorar.
11

Sirve en las copas decoradas y añade una rodaja de limón y una hoja de hierbabuena.
12

Brinda y bebe en buena compañía. ¡Feliz San Antonio!