تخم مرغ را کمی مخلوط کنید از لختگی در بیاد.

شکر را اضافه کنید.

◀️دراین مرحله بهتره اول ۲ قاشق هم آرد اضافه کنیدبعد خمیر مایه را اضافه کنید.
چندقاشق آرد اضافه کنید مخلوط کنید بعد روغن مایع رو اضافه کنید.
بقیه ی آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید.

◀️سعی کنید خمیرتون را با ورز دادن لطیف کنید و آرد زیادی نزنید سنگین بشود.
خمیر را که کمی ورز دادین کره ی نرم شده را کم کم به خمیر اضافه کنید وخوب ورز بدهید.

یک سوم از خمیر را جدا کنید و با پودر کاکائو شکلاتی کنید.
هر دو خمیر رو نایلون بکشین و نیم ساعت استراحت بدهید.

در این فاصله سس شکلاتی وسط خمیر را درست کنید.
مواد لازم:
شکلات ۱۰۰ گرم+۳۵ گرم کره+۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو +۱قاشق غذاخوری پودر قند را مخلوط کنید.
روی حرارت بن ماری مخلوط کنید تا یکدست شود.
◀️میتونید پودرقند را حذف کنید.

وقتی شکلات آب شد و مواد مخلوط شد بزارین کنار سرد بشود.

به اندازه یک نعلبکی باز کنید اول خمیر سفید را داخل سینی فر قرار بدهید.
از مواد شکلاتی وسط خمیر بریزین.
خمیر شکلاتی را رویش قراربدهید. دوباره سس شکلاتی بریزین و از خمیر سفید روش بگذارید.

داخل فر ۱۹۰ درجه گازی و ۱۸۰ درجه ی برقی از یک ربع قبل گرم شده قرار بدهید.
به مدت ۲۵ دقیقه قرار بدهید.
کمی گریل کرده رویش طلایی شود.

خوش بافت و خوشمزه نوش جانتون