1120. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Name: 1120. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Beras; 65 ml Santan; 4 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 1/2 sdt Garam; Secukupnya Air; 250 gram Ayam fillet; kukus, suwir; 1 genggam Daun kemangi; 5 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 buah Cabe rawit; 5 buah Cabe keriting; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1 sdt Kecap manis; 100 ml Air; 2 sdm Minyak goreng; Secukupnya Daun pisang; layukan; Secukupnya Lidi/ tusuk gigi

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Weekend ini bikin nasbak buat family time..

Nasi berbumbu yang dibungkus daun pisang, diisi ayam suwir berbumbu rempah dan daun kemangi segar, lalu dibakar hingga harum.

Aroma daun pisang yang terkena panas berpadu dengan gurihnya nasi dan wangi khas kemangi, menciptakan cita rasa yang sederhana namun begitu menggoda.

Disajikan hangat, setiap suapan menghadirkan perpaduan rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma rempah yang membuat siapa pun ingin menambah lagi.

#Week12
#OlahanNasiKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_NasiSejutaRasa
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Weekend ini bikin nasbak buat family time..

Nasi berbumbu yang dibungkus daun pisang, diisi ayam suwir berbumbu rempah dan daun kemangi segar, lalu dibakar hingga harum.

Aroma daun pisang yang terkena panas berpadu dengan gurihnya nasi dan wangi khas kemangi, menciptakan cita rasa yang sederhana namun begitu menggoda.

Disajikan hangat, setiap suapan menghadirkan perpaduan rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma rempah yang membuat siapa pun ingin menambah lagi.

#Week12
#OlahanNasiKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_NasiSejutaRasa
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

1120. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Weekend ini bikin nasbak buat family time..

Nasi berbumbu yang dibungkus daun pisang, diisi ayam suwir berbumbu rempah dan daun kemangi segar, lalu dibakar hingga harum.

Aroma daun pisang yang terkena panas berpadu dengan gurihnya nasi dan wangi khas kemangi, menciptakan cita rasa yang sederhana namun begitu menggoda.

Disajikan hangat, setiap suapan menghadirkan perpaduan rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma rempah yang membuat siapa pun ingin menambah lagi.

#Week12
#OlahanNasiKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_NasiSejutaRasa
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Weekend ini bikin nasbak buat family time..

Nasi berbumbu yang dibungkus daun pisang, diisi ayam suwir berbumbu rempah dan daun kemangi segar, lalu dibakar hingga harum.

Aroma daun pisang yang terkena panas berpadu dengan gurihnya nasi dan wangi khas kemangi, menciptakan cita rasa yang sederhana namun begitu menggoda.

Disajikan hangat, setiap suapan menghadirkan perpaduan rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma rempah yang membuat siapa pun ingin menambah lagi.

#Week12
#OlahanNasiKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_NasiSejutaRasa
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

250 gramBeras
65 mlSantan
4 lembarDaun salam
1 batangSerai
1/2 sdtGaram
SecukupnyaAir
Bahan Ayam Suwir Kemangi:
250 gramAyam fillet; kukus, suwir
1 genggamDaun kemangi
5 butirBawang merah
3 siungBawang putih
5 buahCabe rawit
5 buahCabe keriting
1/4 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1 sdtKecap manis
100 mlAir
2 sdmMinyak goreng
Perlengkapan:
SecukupnyaDaun pisang; layukan
SecukupnyaLidi/ tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur beras, santan, daun salam, serai, garam. Lalu tambahkan air.
Kemudian masak hingga matang dengan mode "Nasi putih".
Setelah matang, aduk rata.
2

Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting. Kemudian tumis hingga matang.
Lalu tambahkan ayam suwir, aduk rata. Setelah itu, tambahkan air. Masak hingga air menyusut.
Kemudian tambahkan gula, garam, kecap manis. Aduk rata. Cek rasa. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.
3

Ambil daun pisang yang sudah dilayukan. Taruh 1 porsi nasi di atasnya, lalu tambahkan ayam suwir kemangi.
Bungkus daun pisang dan sematkan lidi.
Bakar hingga matang di kedua sisi. Angkat.
4

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi pun siap disajikan.