tahu, potong dadu kecil • udang, berat bersih setelah di buang kepala dan di bersihkan kulitnya • baking powder • jari lengkuas, dimemarkan • daun serai, diambil bagian putihnya lalu dimemarkan • daun salam • daun jeruk • garam, gula, kaldu bubuk • Santan Rose Brand (65ml) • telur ayam • cabe rawit • daun kemangi •