Paso a paso
- 1
En un bol agregar la harina, una cucharita colmada de sal fina, agregar los 3 huevos, leche y un chorrito de aceite, previo batido unos segundos en la licuadora.formar un bollo firme bien amasado con energía, tapar y dejar media hora descansar.
- 2
Sobar y estirar la masa con la máquina pastalinda, hacer lonjas del ancho de la máquina y el largo que uno quiera agregando un poco de harina para que no se peguen y corra bien, luego colgar las lonjas para que se hore un poco más, proceder a cortar y puede ser a cuchillo haciendo un rollito la masa o bien con la cortadora de la máquina, el ancho de corte es a elección, más finos o más anchos.
- 3
SECRETITOS : El agregado al huevo de leche es para que salgan más tiernos, si lo hago únicamente de huevos salen más duros.las maquinas pastalinda u otra marca tienen 2 cortes o muy fino o cintas como verán en la foto NO tiene el corte intermedio, por lo tanto hay que hacerlo intermedio con cuchillo.Si quieren que salgan verdes cuando bate el huevo en la licuadora le pone un puñadito bien exprimido de espinaca.
- 4
COCINAR en agua hirviendo con sal, el tiempo de cocción 1 (un)minuto NO los pase, lo pone en una fuente caliente para que no se enfríen y le agrega medio pan de manteca (opcional) que espectacular y le hace una lluvia de queso parmesano o regianito.
- 5
Lo puede acompañar con salsas, bolognesa o pesto.!!! Buen provecho ¡¡¡¡¡¡¡
Recetas similares
-
Cupcakes caseros
Suaves y esponjosos. Debes preparar el horno a 180°C y tener preparado los moldecitos de los cupcakes
-
-
-
-
Empanadas caseras
Se puede acompañar las empanadas con café o agua aromática de canela
-
-
Tallarines verdes
Esta receta la cambie a mi gusto y son deliciosos!! Acompáñenlos con una buena carne apanada o a la parrilla.
-
-
Tallarines al Pesto 🇮🇹
El pesto es una salsa Italiana de amplia difusión a nivel mundial, es originaria de Genova ubicada en el norte de Italia su nombre se deriva de la palabra genovesa “pestare” que en su traducción al español seria machacar en un mortero por lo tanto el nombre hace referencia mas a la forma de prepararla que a los ingredientes que contiene, tradicionalmente se elabora con albahaca, queso Parmesano aceite de oliva, ajo y piñones, sin embargo por la dificulta de conseguirlos en nuestro medio las podemos sustituir por nueces o almendras que son más fáciles de conseguir, la combinación perfecta para esta salsa son las pastas, espero que la disfruten.
-
-
Tallarines a la naranja
Lo vi en yutu :v pd:a mi madre y a mi hermano les encanta esta receta el padre ps no hay
-
-
-
Salprieta
Se podría decir que es un aderezo típico de una de las provincias de la costa ecuatoriana, es muy apetecida y muy consumida en especial durante los desayunos o como piqueo, o a la hora del café.
-
-
-
-
Papas con cuero
Esta es una receta de la sierra ecuatoriana, es un plato tradicional pero muy fácil de hacer y ademas de ser delicioso es económico.
-
-
-
-
-
-
-
Sopa locro de Camarón
Hola amigas espero que esta receta les guste es una Sopa, que en la Costa del Ecuador se degusta mucho, no es complicada y fácil de prepararla.
-
-
-
-
-
Tallarines al pesto con Ensalada de Camarón
Me encanta variar en la comida sin que pierda el toque saludable, por eso hoy preparé esta rica pasta para mi familia y la quiero compartir con ustedes, espero les guste.
Más recetas
Comentarios