Huevos rellenos templados con cobertura de queso gratinado

Name: Huevos rellenos templados con cobertura de queso gratinado
Yield: 6 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos cocidos; 1/4 de cebolla blanca; 4 tiras de bacón ahumado; 1 calabacín pequeño; 5 cucharadas de aceite virgen extra; 2 cucharadas de tomate frito

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Otra forma que nunca falla. Los huevos rellenos. Estos los hice algo diferentes. Con crujiente que le dió el toque final.
#VenceelCalor.

Huevos rellenos templados con cobertura de queso gratinado

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Otra forma que nunca falla. Los huevos rellenos. Estos los hice algo diferentes. Con crujiente que le dió el toque final.
#VenceelCalor.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

6 unidades

3huevos cocidos
1/4de cebolla blanca
4 tiras debacón ahumado
1calabacín pequeño
5 cucharadas deaceite virgen extra
2 cucharadas detomate frito
Queso en lonchas que funda
Sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Empezamos cociendo los huevos. Abundante agua con sal 10', y sacamos a agua fría. Reservamos. Yo ese paso lo tenía hecho de antemano. Como siempre digo.tengo cocidos. Ponemos en la sartén el aceite. Sofreímos con punto de sal la cebolla y calabacín.
2

Cuándo veamos pochado. Echamos el bacón troceado pequeño.. cuando veamos listo. Sacamos a un bol. Revolvemos con las yemas. Reservando una para el final.
3

Agregamos el tomate. Eso será un poco según la cantidad que nos salga.
4

Con la masa preparada vamos a rellenar. Coronamos con un buen trozo de queso. Llevamos al horno. Sólo gratinar. 200° hasta ver fundido el queso
5

Sacamos del horno y en caliente rallamos la yema que teníamos reservada. Esto va hacer que la yema quede crujiente al bocado. Estos huevos fueron una delicia en la mesa. Buen provecho!!!