Coca de trampó
Aquesta coca típica de Balears està boníssima. El trampó són les verdures. La massa és súper fàcil, no li cal repòs. A mi m'agrada freda, a temperatura ambient.
Coca de trampó
Aquesta coca típica de Balears està boníssima. El trampó són les verdures. La massa és súper fàcil, no li cal repòs. A mi m'agrada freda, a temperatura ambient.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparem els ingredients i encenem el forn a 200°
- 2
Tallem totes les verdures a dauets i les amanim amb oli d'oliva, sal, pebre negre i pebre vermell dolç de la Vera
- 3
Per la massa preparem el quintet de cervesa i la mateixa quantitat d'oli d'oliva
- 4
Barregem en un recipient amb un polsim de sal i una mica de suc de llimona, anem afegint farina fins que quedi una massa homogènia, lligada i que no s'enganxi. Més o menys uns 500 gr.
- 5
Estirem la massa sobre una safata de forn prèviament untada d'oli fent que pugi un dit per les parets del recipient
- 6
Escampem per sobre les verdures. Si han tret molt suc, sobretot el tomàquet, no li posem
- 7
Introduïm al forn a mitja alçada. Calor a dalt i a baix sense ventilador. En uns 40 minuts la tindrem feta, ho veurem perquè les vores estaran torrades. Si ho creim necessari abaixem una mica la temperatura del forn
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios