En un bowl batir un poco los huevos con el azúcar.

Agregar un chorrito de esencia de vainilla.

Luego intercalar la harina con la leche (agregar una taza de harina, revolver un poco, 1/2 taza de leche, la otra taza de harina y por último la otra parte de la leche). Revolver

Agregar el aceite y terminar de revolver.

No tiene que quedar una mezcla ni muy líquida ni muy espesa.

Calentar la sartén y agregar un poquito de manteca (IMPORTANTE: que la sartén esté caliente si está frío se van a pegar).

Agregar la mezcla con un cucharón dándole la forma circular. Siempre a fuego bajo.

Cuando tenga un poco de burbujas arriba darle vuelta.

Y dejar cocinar del otro lado.

SALSA DE DULCE DE LECHE :
Derretir dulce de leche con un chorrito de leche y listo.

Y Listo se los puede acompañar con lo que desees Dulce de leche, miel, frutas etc.