Ensaladilla de patata y pulpo al pimentón
En las dos últimas visitas que he tenido he preparado esta ensaladilla para servir en la picaeta antes del plato principal, pero conforme la he emplatado se la han llevado a la mesa, no pudiendo hacer fotos.
Hoy he vuelto a hacerla para comer porque está riquísima, y por fin he podido fotografiarla para poderla compartir con vosotros.
Os la recomiendo, y espero ver vuestras fotos y comentarios.
Ensaladilla de patata y pulpo al pimentón
En las dos últimas visitas que he tenido he preparado esta ensaladilla para servir en la picaeta antes del plato principal, pero conforme la he emplatado se la han llevado a la mesa, no pudiendo hacer fotos.
Hoy he vuelto a hacerla para comer porque está riquísima, y por fin he podido fotografiarla para poderla compartir con vosotros.
Os la recomiendo, y espero ver vuestras fotos y comentarios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagar las patatas, poner en el estuche de microondas, tapar y programar 8 minutos a máxima potencia. Sacar y cubrir con agua para que se enfríen.
- 2
Mientras tanto cortar el pulpo a rodajas finas, y con unas tijeras cortar en trocitos pequeños. Poner en un plato, añadir un chorrito de aceite, un pellizco de sal, espolvorear con pimentón, y calentar 30 segundos en el microondas.
- 3
Mientras se enfría, preparar la mayonesa casera.
- 4
Pelar las patatas, machacar con el pisapatatas, añadir un pellizco de sal, el pulpo, la mayonesa, y mezclar.
- 5
Tapar y refrigerar hasta el momento de consumir.
- 6
Emplatar, espolvorear con pimentón, perejil, y servir.
- 7
Bon profit !!!
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