Postre de café ☕ sin horno, sin gluten, muy fácil, económico, pocos ingredientes 🍮

Name: Postre de café ☕ sin horno, sin gluten, muy fácil, económico, pocos ingredientes 🍮
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro leche entera; 100 g fécula de maíz (Maizena®); 15 g café instantáneo (orientativo: 2 cdas soperas colmadas, aunque se puede regular según la intensidad buscada y también teniendo en cuenta el instantáneo que usamos); 120 g azúcar; 1 cda esencia de vainilla; 1 cda cacao puro en polvo para espolvorear

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#fat

Postre de café ☕ sin horno, sin gluten, muy fácil, económico, pocos ingredientes 🍮

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

15 minutos + frío

8 raciones

1 litroleche entera
100 gfécula de maíz (Maizena®)
15 gcafé instantáneo (orientativo: 2 cdas soperas colmadas, aunque se puede regular según la intensidad buscada y también teniendo en cuenta el instantáneo que usamos)
120 gazúcar
1 cdaesencia de vainilla
1 cdacacao puro en polvo para espolvorear

Guardada

Paso a paso

15 minutos + frío

1

En un bol con un poco del litro de leche, disolver la fécula. No debe quedar ningún grumo. Agregar la mezcla en una cacerola, junto al café, azúcar y el resto de la leche. Llevar a hervor, sin dejar de revolver. Apagar el fuego en cuanto haya espesado. Agregar la vainilla y mezclar bien.
2

En un molde tipo budinera o flanera, apenas aceitado, volcar la preparación. Agregar film por encima para que no se forme la nata/costra. Dejar atemperar un poco y llevar a la heladera. Mínimo unas 4 horas.
3

Desmoldar y espolvorear el cacao a modo de sencilla decoración.
4

Yo lo serví con dulce de leche comercial y salsa de caramelo casera, de la que dejo enlace.

Salsa de caramelo multiuso 🍮 Caramelo listo para postres, decoraciones, o a cucharaditas 🤭🍰🥞