Echar los ingredientes a la licuadora sobrando un poco de pescado.

Licuar la cebolla un poco de pescado y culandro picado, y echar el ajos, limón, apio picado, kion, un pedazo comino, sal y un poco de rocoto picado y el vaso de limón.

Hacer hervir los camotes hasta que estén en su punto, pelarlo y partirlo por la mitad y dejar listo para el momento de servir.

Si te gusta el picante, a aparte de ponerlo en la licuadora también puedes cortar rodajitas de rocoto y ponerlo encima del preparado.

Servir con un poco de pescado picado y cebolla picado en larguitos y echar el un poco de jugo del licuado, acompañado con canchita tostada y el yuyo por encima.