Bizcocho de Frutilla
Holaaa, esta es mi primera vez haciendo bicocho de frutilla🍓✨️
La receta es una mezcla de lo que fuí aprendiendo al cocinar y un poco de improvisación! 💗
Añade más frutilla, el mío salió con un sabor muy suavee, también más mermelada!!
Bizcocho de Frutilla
Holaaa, esta es mi primera vez haciendo bicocho de frutilla🍓✨️
La receta es una mezcla de lo que fuí aprendiendo al cocinar y un poco de improvisación! 💗
Añade más frutilla, el mío salió con un sabor muy suavee, también más mermelada!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer puré de la frutilla y mezclar con el azúcar, dejar macerar la noche anterior.
- 2
Batir los huevos
- 3
Adicionar la frutilla macerada
- 4
Precalentar el horno a 180 °C
- 5
Añadir el aceite en hilo y mezclar
- 6
Agregar la esencia de vainilla y el colorante y mezclar
- 7
Introducir la harina tamizada y mezclar
- 8
Enaceitar y enharinar el molde
- 9
Cocinar en una sartén el azúcar y puré de frutilla para la mermelada hasta que la textura lo indique
- 10
Verter la mitad de la masa en el molde, colocar la mitad de la mermelada y esparcir suavemente
- 11
Añadir la otra mitad de la masa, poner lo que quede de la mermelada y esparcir suavemente
- 12
Hornear por 1h aprox. Verificar con un palillo o cuchillo
Trucos
~ Hacerlo con amor
~ No estresarse
~ Añadir más frutilla, al mío le faltó
~ No abusar con el colorante para mantener el aspecto natural
~ Probar la masa y mirar la textura para mejorarlo según la necesidad
~ Romper los huevos por separado para evitar arruinar el resto en caso de que alguno esté descompuesto
~ No dejar que la mermelada se endurezca demasiado
~ No abrir el horno antes de los 20 min
~ El tiempo depende de tu horno, tu molde y tu bizcocho
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