شیرینی کشمشی با روغن نیمه جامد لادن طلایی
شیرینی کشمشی با روغن نیمه جامد لادن طلایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
طرز تهیه 🍃
اول روغن مایع و روغن نیمه جامد و پودرقند را با دور تند همزن به مدت ۵دقیقه زده
تا کاملا پوک شود
در هنگام هم زدن چندبار دورگیری کنید
- 2
بعد از پوک شدن، تخم مرغ و وانیل و زعفران دمکرده یا رنگ زرد را اضافه کرده با دور تند، حدودا یک دقیقه بزنید. دور گیری فراموش نشود.
- 3
آرد الک شده را به یکباره به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن با لیسک هم بزنید🔺️ممکنه مقدار آردتون کم باشه اگر کم بود مجازید یکی دو قاشق آرد به مواد اضافه کنید
- 4
سپس کشمش را اضافه و مخلوط کنید کرده (من کشمش را با 1ق غ آرد مخلوط کردم) میتوانید گردو و دارچین هم در صورت دلخواه اضافه کنید که بسیار خوش طعم تر خواهد شد.
- 5
مواد آماده شده را درون قیف ضخیم، با ماسوره ی ساده یا بدون ماسوره ریخته، و در سینی چرب شده، یا کاغذ نسوز انداخته شده قیف بزنید، 🔺️دقت داشته باشید فاصله رعایت شود.
روی شیرینی ها پودر قند الک کنید
- 6
در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با درجه ی 220 گازی و یا فر برقی و توستر به مدت 10 الی 12 دقیقه با دمای 195 قرار دهید، تا اطراف شیرینی رنگ بگیرد.
- 7
اینم شیرینی کشمشی با روغن نیمه جامد لادن 🥰
ترفندها
نکات:
🔺️اول فر را با دمای۲۰۰درجه گازی به مدت یک ربع روشن کنید
تا گرم شود
با توجه به تجربه ی کار با فرتون دما قابل تغییر است
🔺️تمام مواد به دمای محیط رسیده باشد
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)