Arroz con leche con merengue y canela

Name: Arroz con leche con merengue y canela
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza arroz; 1 litro leche; 1/2 taza azúcar; 1 ramita canela; 1 cucharadita extracto de vainilla; 2 claras de huevo; 4 cucharadas azúcar; canela

Delfina Reyesfiorina2013 @cook_116968388

Arroz con leche con merengue y canela

Delfina Reyesfiorina2013 @cook_116968388

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Ingredientes

40-50 minutos

1 tazaarroz
1 litroleche
1/2 tazaazúcar
1 ramitacanela
1 cucharaditaextracto de vainilla
2claras de huevo
4 cucharadasazúcar
canela

Guardada

Paso a paso

40-50 minutos

1

Arroz con leche: Poné el arroz en una olla con la leche y la ramita de canela.
Cociná a fuego bajo, revolviendo cada tanto para que no se pegue.
Cuando el arroz esté bien cocido y cremoso, agregá el azúcar y el extracto de vainilla.
Cociná unos minutos más y apagá el fuego.
2

Para el merengue: batí las claras hasta que estén espumosas. Agregá el azúcar de a poco mientras seguís batiendo hasta que queden firmes.
3

Serví el arroz con leche en vasitos o una fuente.
Poné el merengue por encima y espolvoreá con canela.
4

Tip: Podés servirlo frío o tibio, como más te guste.
5

Queda así