Prepara los ingredientes antes de comenzar... Separe las claras y las yemas.. batir las claras y cuando espumen coloque un poco de azúcar y sigues batiendo

Una vez que las claras estén a punto nieve, reserve.. en otro bol coloque las yemas junto con el restante del azúcar y batir hasta formar punto letra, verás que esta crema se vuelve más clara

Coloca la mitad de la harina intercalando con la leche caliente y mézclalo en forma envolvente para no desenvolver el gluten luego le colocas el resto de la harina y la leche y mezclar suavemente hasta unir todos esos ingredientes

Por último coloque la esencia de vainilla y mezclar un poco más.. añades las claras a nieve en dos etapas y mezclar en forma envolvente hasta unir todo no mezclar demasiado para que no pierda el aire..

Una vez que hayas mezclado bien coloca en una forma con fondo de papel manteca o untada con aceite y espolvillada con harina.. coloca toda la masa y lleva al horno precaliente a 180 grados por 40 a 45 minutos o hasta que esté haz el test del palito introduciendo el palito en el medio y si sale limpio ya está saca y deja enfriar.

Para el relleno coloca todo sobre la mesa.. en una olla de fondo grueso coloca la leche condensada y la leche en polvo cernido mezclar muy bien estos dos hasta formar una crema. En caso de que la olla sea fina coloque una cuchara de Manteca para que no se pegue en el fondo de la olla. La barrita de chocolate debes cortarlas en trozos pequeños cuando colocas el relleno coloca por encima el chocolate para que te sea más crocante.

Coloca la crema de leche mezclar bien y lleva al fuego vas revolviendo sin parar para que no se te pegue en el fondo de la olla.. Una vez que se espese toma una porción en La cuchara y si caen uno encima de otro como una montañita y no se hunde ya está puede sacar del fuego.

Una vez que saques del fuego el relleno coloca en un recipiente y tapa con un filme plástico haciendo contacto con el relleno para que no se formen grumos entre el firme y el relleno. Una vez que se enfríe ya puedes colocar el relleno a la torta. Debes dividir en tres discos la masa.. No te olvides de hacer un almíbar para humedecer la torta colocas una taza de agua y media taza de azúcar y lleva el fuego hasta que se disuelva el azúcar cuando saques del fuego colocas una cucharada de esencia.