Criollitos de Grasa

Name: Criollitos de Grasa
Yield: 50 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 000; 20 g Sal; 250 ml Agua tibia; 25 g Levadura fresca; 100 g Margarina; 100 g Grasa vacuna

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Rinde un montón, ideal para compartir unos ricos mates
#DelantalCookpad2026
#recetaparalamerienda

Criollitos de Grasa

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Ingredientes

2 horas

50 unidades

1 kgHarina 000
20 gSal
250 mlAgua tibia
25 gLevadura fresca
100 gMargarina
100 gGrasa vacuna

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un bowl agregar la harina junto a la sal
2

Hacer un hueco y en el centro incorporar la levadura fresca junto 2 cucharadas de grasa líquida
3

Agregar el agua tibia de a poco, hasta formar un bollo liso
4

Estirar la masa, untar con la mezcla de margarina y grasa con 2 cucharadas de harina.
5

Doblar en tres, cubrir y enfriar la masa en el freezer por 20 minutos.
6

Repetir el estirado, untado y doblez dos veces más, enfriando entre cada doblez.
7

Cortar en cuadrados para criollitos, en triángulos para cuernitos, o en rectángulos para cremona.
8

Colocar en una placa y dejar levar 15 minutos.
9

Hornear a 200°C por 20 minutos o hasta dorar.
10

Crocantes😋