فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کن.

خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده باز کن و به مربع‌های ۸×۸ سانتی‌متری برش بزن.

وسط هر مربع ۱ قاشق چای‌خوری مربا بگذار و در صورت تمایل گردو و دارچین اضافه کن.

گوشه‌های مقابل را روی مواد بیاور و به هم بچسبان، سپس دو گوشه دیگر را هم به مرکز تا کن تا شکل پاکت بگیرد.

لبه‌ها را با انگشت یا چنگال فشار بده تا باز نشوند.

زرده تخم‌مرغ و شیر را مخلوط کن و روی خمیرها بمال.

پاکت‌ها را روی سینی فر با کاغذ روغنی بچین.

۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپز تا طلایی و پف‌کرده شوند.

پس از خنک شدن، پودر قند روی آن‌ها الک کن.