هاش براون (Hash Brown)
هاشبراون (Hash Brown) اصالتاً یک غذای آمریکایی 🇺🇸 محسوب میشود.
#تابستانه #هفته_ششم #سیب_زمینی #هاش_براون #سرخ_کرده #فست_فود
هاش براون (Hash Brown)
هاشبراون (Hash Brown) اصالتاً یک غذای آمریکایی 🇺🇸 محسوب میشود.
#تابستانه #هفته_ششم #سیب_زمینی #هاش_براون #سرخ_کرده #فست_فود
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیبزمینیها را رنده درشت کن.
- 2
رندهها را 5 دقیقه در آب سرد بشوی تا نشاسته اضافی برود.
- 3
سیبزمینیها را کاملاً آبگیری کن و فشارش بده.
- 4
سیبزمینی را با نمک، فلفل و نشاسته ذرت مخلوط کن.
- 5
سیب زمینی ها رو کمی داخل تابه تفت بدید تا نرم شن
- 6
قالب بزنید و یکی و دو ساعت بذارید فریزر بمونه (من برای قالب زدن از درب دبه ماست استفاده کردم)
- 7
بعد تابه را داغ کن و روغن بریز.
- 8
با انواع سس نوووش جااان کنید
- 9
هاش براون ها رو توی روغن بچینید
- 10
هر طرف را 4–5 دقیقه سرخ کن تا طلایی و ترد شود.
- 11
ریشهاش به آمریکا در قرن نوزدهم برمیگردد.
ابتدا بیشتر بهعنوان غذای صبحانه، از سیبزمینی رندهشده و سرخشده تهیه میشد.
امروزه در صبحانههای آمریکایی و رستورانهای فستفود، بهخصوص در کنار تخممرغ و بیکن، خیلی رایج است.
البته نسخههای مشابه سیبزمینی سرخشده در کشورهای مختلف وجود دارند.
اسم hash brown هم تقریباً به معنی «سیبزمینی خرد/ریز و سرخشده تا قهوهای طلایی» است. 🥔✨
ترفندها
راز هاشبراون ترد: آب سیبزمینی باید تا حد ممکن گرفته شود و لایه را خیلی ضخیم نکنی.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (22)