Malfatis de ricotta y espinacas

Name: Malfatis de ricotta y espinacas
Yield: 4 porciones aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 paquetes espinaca; 1 cucharadita Aceite; 250 grs ricotta fresca; Sal y pimienta a gusto; 1 huevo mediano; 1 taza harina 000; 2 cucharadas harina leudante; 50 grs Queso rallado; al gusto Nuez moscada

Verónica Soler @cook_116850464

Fácil de preparar y riquísima receta

Malfatis de ricotta y espinacas

Verónica Soler @cook_116850464

Fácil de preparar y riquísima receta

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones aprox

2 paquetesespinaca
1 cucharaditaAceite
250 grsricotta fresca
Sal y pimienta a gusto
1huevo mediano
1 tazaharina 000
2 cucharadasharina leudante
50 grsQueso rallado
al gustoNuez moscada

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Lavar y picar la espinaca bien chiquita en un sartén saltearla con apenas de aceite una vez que se enfría un poco sacarle el agua exprimiendo bien agregar la ricotta fresca el huevo,queso rallado salpimentar a gusto,poner la nuez moscada por último las harinas ir agregando de a poco
2

Mezclar los ingredientes hasta que quede bien unido todo que la masa no se pegue en las manos
3

Con una cuchara hacer bolitas parejas del mismo tamaño(para que la cocción sea pareja) cocinar en abundante agua con sal hasta que floten los malfatis servir con la salsa que más te guste