Preparación relleno: En una olla a fuego alto con agua hirviendo, agregar los camarones si están crudos y dejar hasta que apenas tomen un color anaranjado (1 minuto aprox). Drenar agua. Reservar.

Mantequilla aromatizada: En un pocillo colocar la mantequilla blanda junto con el ajo molido (yo le retiro la vena del centro para que sea un sabor más suave). Mezclar muy bien y reservar.

Masa de papa: En una olla colocar las papas cortadas en cubitos con agua hirviendo, una vez suelte hervor cocinar por 20 minutos. Drenar agua y moler las papas. En un recipiente colocar las papas molidas, almidón de maíz, las yemas de huevo, sal y polvos de hornear, mezclar con las manos y amasar, es una masa suave, pero manejable.

Estirar de 0,5 cm y rellenar con queso en hebras (recomendable para mejor manipulación), los camarones y media cucharadita de la pasta de mantequilla aromatizada. Cerrar bordes con tenedor.
Freír en abundante aceite caliente. Servir de inmediato.
Es una masa que vale la pena probar, es ideal para rellenos de queso. No es aconsejable para pinos jugosos.