Moler la galleta en una licuadora o a golpecitos dentro de un bolsa plástica limpia

Agregar la mantequilla derretida con las galletas trituradas y mezclar hasta que se sienta como arena mojada. Luego la pones en el molde de tu preferencia y lo cubres con la mezcla hasta formar una base compacta. Meter al refri por unos 10 minutos.

Mientras tanto, para el relleno batimos el queso crema hasta que quede cremosito. Al mismo tiempo, le agregamos la leche condensada o el azúcar.

Por otro lado, vamos a ponerle agua al ambiente a la gelatina, unas 4 cucharadas de agua estarían bien, dejamos que se haga dura y después la llevamos 10 segundos al microondas.

A la gelatina ya derretida le agregamos una cucharada del queso crema para igualar densidades y después lo vertemos a la demás mezcla. Realizar movimientos envolventes con una lengua de gato.

Ahora la crema de leche tiene que estar fría para que al batir aumente su volumen pero no completamente, es decir, solo batir hasta medio punto.