Pinchos de pulpo y gambas a las brasas

Name: Pinchos de pulpo y gambas a las brasas
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 300 gramos pulpo (tentaculos); 200 gramos camarones o gambas; 10 tomates cherry, cebolla picada, 1 pimiento morron; sal, pimienta y aceite de oliva

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

para una picadita van excelente....

Pinchos de pulpo y gambas a las brasas

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

para una picadita van excelente....

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

300 gramospulpo (tentaculos)
200 gramoscamarones o gambas
10tomates cherry, cebolla picada, 1 pimiento morron
sal, pimienta y aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Una vez ablandado el pulpo, cortamos tres o cuatro tentáculos en ruedas de un dedo de espesor aproximadamente, salpimentamos, agregamos un chorro de aceite de oliva y reservamos...
2

Procedemos a armar los pinchos y luego a la parrilla.... a fuego lento (preferiblemente a leña) o carbón... igual a la plancha van bien...