Queque de zanahoria con harina de avena 🥕
Lali MZ @lesliemirandaz
Este queque le fascina a mi hijo de 1 año. Es muy rico y sano ☺️
Cortarlo cuando esté frío para que no se desarme.
Queque de zanahoria con harina de avena 🥕
Este queque le fascina a mi hijo de 1 año. Es muy rico y sano ☺️
Cortarlo cuando esté frío para que no se desarme.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina de avena (se puede preparar en casa con avena tradicional o instantánea en la procesadora) y añadir la fécula de mandioca, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- 2
Rallar las tres zanahorias.
- 3
En la licuadora o minipimer procesar las zanahorias ralladas, huevos, azúcar o miel, y la esencia de vainilla.
- 4
Poner la mezcla sobre las harinas y con una espátula mezclar. Añadir el aceite y mezclar. Poner la mezcla en un molde y llevar al horno precalentado por 40 minutos (mi horno no mide temperatura, utilizo llama baja).
- 5
Nota: la fécula de mandioca se puede reemplazar por almidón de maíz (maicena) o por harina de trigo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lali MZ le encantará ver cómo quedó.
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