Arroz con calamares

Name: Arroz con calamares
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr arroz; 500 gr aletas de calamar (pague el kg 35$); 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 ramita cebolla de verdeo; 1 ramita De puerro; 1 zanahoria; 1 papa; 1 diente ajo grande; condimentos, orégano, pimienta, cúrcuma, sal; 1 cucharada aceite; 1 litro agua o caldo de verduras

Ana Gabilondo @choncako

La economía comienza en la receta, esto no sacrifica el sabor, la creatividad, la variedad. Receta económica y deliciosa

Arroz con calamares

Ana Gabilondo @choncako

La economía comienza en la receta, esto no sacrifica el sabor, la creatividad, la variedad. Receta económica y deliciosa

Guardada

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Ingredientes

40minutos

4 porciones

500 grarroz
500 graletas de calamar (pague el kg 35$)
1cebolla
1/2morrón
1 ramitacebolla de verdeo
1 ramitaDe puerro
1zanahoria
1papa
1 dienteajo grande
condimentos, orégano, pimienta, cúrcuma, sal
1 cucharadaaceite
1 litroagua o caldo de verduras

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Paso a paso

40minutos

1

Picar la cebolla, el ajo, el verdeo, el puerro, el morrón, la zanahoria y rehogar en la cucharada de aceite
2

Previo a todo tener las aletas de calamar limpias y en remojo con un poquito de bicarbonato
3

Cuando la zanahoria este tierna agregar la papa cortada pequeña
4

Ir agregando agua caliente para que no se sequen los ingredientes. Llevara 1 litro de agua o caldo.
5

Pasados 5 minutos agregar el arroz, previamente remojado. Cocinar a fuego lento cuando el arroz este aún durito se agregan las aletas, cortadas a si gusto y lavadas para sacar el bicarbonato.
6

A disfrutar, rico, nutritivo, económico.