Picar cebolla, morrón y ajo. Fritar con un chorrito de aceite la cebolla y el morrón, el ajo lo dejamos para lo último porque se puede quemar. después que se cocinen agregamos la pulpa de tomate y dejamos la olla semi tapada por unos 5 min. Cuando esté apagamos el fuego y agregamos sal, azúcar un poquito de ambas y luego el ajo y un poco de orégano, tapamos y dejamos para luego.

Después sacamos la piel del pollo ya lavado y lo colocamos en asadera con aceite. Le ponemos un​ poco de sal y limón (el limón va la elección de cada uno) un poco de ajil y al horno.

Después que el pollo esté pronto le ponemos la salsa y la mozzarella por arriba. Se puede acompañar con lo que más les guste y buen provecho!!😊