El primer paso es remojar el pan en agua fría en un bol.

En una olla se colocan los 2 zapallos italianos, sin pelar ni cortar (enteros) con agua que los tape. Se cocinan por 30 minutos aprox.

En otra olla se agrega un poco de aceite, luego la cebolla es cortada en cubitos pequeños, además se agrega los ajos picados en cuadritos pequeños, también se agregan los aliños a gusto. Se sofrien por unos 10 a 15 minutos.
Luego de eso se añade la carne molida hasta que esta se encuentre totalmente cocida.
Cuando esté listo el pino se agrega el pan remojado a la olla y se revuelve cocinandose por 5 minutos.

Los zapallos italianos ya cocidos se cortan por la mitad (horizontalmente) sacándole toda su comida interna y vertiendole el pino.

En un recipiente debe agregar aceite o emantequillar.
La cáscara de los zapallos se colocan en ese recipiente, para así poder rellenarlos, una vez rellenos los zapallos se procede a colocar láminas de queso sobre el pino, luego se vierte queso rallado sobre las láminas de queso.