SOPA Vieja con Patacones y Chorizo Español...!
Que mejor manera de volver a utilizar aquella sopa de verduras y pollo, que quedó guardada en la nevera y renovar todo su gusto y sabor, que añadirle unos patacones recién hechos y unas rajas de chorizo español, un golpe de calor y ala, a disfrutar de un nuevo plato sin desechar nada en la cocina. Se los comparto porque realmente quedó estupenda y comemos lo del lunes y del martes, el miércoles renovado...! Les cuento como lo hice, vamos...!
SOPA Vieja con Patacones y Chorizo Español...!
Que mejor manera de volver a utilizar aquella sopa de verduras y pollo, que quedó guardada en la nevera y renovar todo su gusto y sabor, que añadirle unos patacones recién hechos y unas rajas de chorizo español, un golpe de calor y ala, a disfrutar de un nuevo plato sin desechar nada en la cocina. Se los comparto porque realmente quedó estupenda y comemos lo del lunes y del martes, el miércoles renovado...! Les cuento como lo hice, vamos...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener la sopa de verduras y pollo de ayer, guardada en la nevera
- 2
Quitar la piel al plátano, cortar en trozos y llevar a aceite bien caliente a freir. Retirar y colocar en papel absorbente para retirar excesos de aceite. Con ayuda de una pataconera o plato, aplanar en un plástico.
- 3
Volver a freir hasta dorar.
- 4
Colocar en papel absorbente nuevamente para escurrir aceite sobrante. Salpicar sal.
- 5
Tener listas las rajas de chorizo.
- 6
Calentar la sopa y volcar sobre ella los patacones y las rajas de chorizo...! Dar un golpe de calor fuerte para que el chorizo suelte sus jugos y se integren los patacones. Rectificar sabor. Ala...! Y a disfrutar, para esos días de frío intenso, Angie, Patty, Ali, Mary, Gracie, Juli, para ustedes que se lo gozan todo, gracias...! Y para mi enorme Comunidad Cookpad!
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