Budín de zanahoria y algarroba / apto celíacos
Muy rico budín , com muchos nutrientes ideal principalmente para los niños que siempre cuesta el consumo de vegetales en este caso zanahoria con el agregado de la algarroba, frutos secos para disfrutar en la merienda :)
Budín de zanahoria y algarroba / apto celíacos
Muy rico budín , com muchos nutrientes ideal principalmente para los niños que siempre cuesta el consumo de vegetales en este caso zanahoria con el agregado de la algarroba, frutos secos para disfrutar en la merienda :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente preparar los chips de chocolate, picar las ciruelas pasas y las nueces. Reservar.
- 2
En otro recipiente colocar la zanahoria rallada, el azúcar, el huevo, el aceite, mezclar hasta incorporar totalmente.
- 3
Tamizar el almidón de maíz con la harina de algarroba, el bicarbonato y el polvo de hornear. Ir agregando intercalando con la leche (si hace falta más de tres cucharadas aumentárlas)
- 4
Por último agregar los frutos y chocolate reservado. Volcar en un molde enmantecado y enharinado. LLevar a horno precalentado moderado (160°-170°) entre 30 y 35 minutos, hacer la prueba de pinchar con un palillo o cuchillo, si sale seco listo está.
- 5
Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y desmoldar. y listo para disfrutar en familia o amigos.
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