Rape en salsa de champiñones y queso
Una receta deliciosa, inspirada en ésta (http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Thermomix-Filetes-De-Rape-Gratinados-receta-31057.html), y adaptada a mis máquinas.
Se prepara en muy poco tiempo, y el resultado es impresionante.
Rape en salsa de champiñones y queso
Una receta deliciosa, inspirada en ésta (http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Thermomix-Filetes-De-Rape-Gratinados-receta-31057.html), y adaptada a mis máquinas.
Se prepara en muy poco tiempo, y el resultado es impresionante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de Cecomix la mantequilla, la harina, los champiñones limpios y cortados en cuartos, la leche, sal, pimienta y nuez moscada.
Programamos 7 minutos a 100º velocidad 4.
- 2
Añadimos los huevos y la cuarta parte del queso.
Batimos 5 segundos velocidad 4 sin temperatura.
- 3
En la cubeta de Cecofry ponemos la mitad de la salsa, colocamos las rodajas de rape encima y cubrimos con el resto de la salsa.
Espolvoreamos el queso restante.
- 4
Programamos 15 minutos.
Cuando termine el tiempo, servimos inmediatamente. Yo lo he acompañado con unos champiñones y pimiento del padrón asados también en Cecofry.
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