Carne de cerdo rellena

Name: Carne de cerdo rellena
Yield: 3 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo carre de cerdo o bondeola; 150 g jamón; 150 g queso dambo; 1/2 morrón rojo; 1 trozo panceta ahumada; 1 bolsa saborizada para horno (yo usé una de tomillo y limón)

Jessica Alvarez @cook_Jessy19

Hola hoy les quería compartir esta rica carne que prepare rellena para compartir con mi familia, queda muy sabrosa espero que les guste . 😊

Carne de cerdo rellena

Jessica Alvarez @cook_Jessy19

Hola hoy les quería compartir esta rica carne que prepare rellena para compartir con mi familia, queda muy sabrosa espero que les guste . 😊

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Ingredientes

3 porciones

1 kilocarre de cerdo o bondeola
150 gjamón
150 gqueso dambo
1/2morrón rojo
1 trozopanceta ahumada
1 bolsasaborizada para horno (yo usé una de tomillo y limón)

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Paso a paso

1

Tomamos nuestra carne con ayuda de una cuchilla y con mucho cuidado le hacemos un agüero en el centro.
2

Por otro lado estiramos las fetas de jamón haciendo una especie de sábana, por encima le colocamos el queso y en el centro el morrón lavado y cortado en tiras, lo enrollamos.
3

Agarramos nuestro rollito de fiambre y lo colocamos en el centro de la carne apretamos bien con la ayuda de nuestros dedos para que llegue bien al fondo.
4

Una vez que tengamos el rollito de fiambre dentro de la carne cortamos la panceta en tiras y la colocamos dentro de la carne a los costados del rollito puesto anterior mente. Cerramos la carne con ayuda de unos palitos.
5

Colocamos nuestra carne dentro de la bolsa sabirizada junto con el condimento que más nos guste. Llevamos al horno hasta que nuestra carne se haya dorado.
6

Una vez lista sacar de la bolsa y dejar enfriar unos minutos para cortar, la podemos acompañar con ensaladas, verduras al horno, papas fritas o los que más nos guste (yo en este caso la acompañe con puré).