Quiche de Morcillas de cebolla, con manzana y ajetes salteados🍎

Name: Quiche de Morcillas de cebolla, con manzana y ajetes salteados🍎
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa brisa extendida redonda; 4 pequeñas Morcillas de cebolla; 1 bandeja ajetes; 1 manzana Pink Lady (u otra clase); 75 gr mantequilla; 1 brick pequeño de nata para cocinar; 3 huevos; Sal/pimienta

Marga @margacook

Zaragoza

Existen tantas variedades de Quiche cómo quieras tú crear. Todos sabemos que la reina de las Quiches es la Quiche Lorraine ( tarta salada típica de la región francesa de la Lorena ) pero os aseguro que ésta variante tiene un contraste espectacular digno de probar! 🍽

Quiche de Morcillas de cebolla, con manzana y ajetes salteados🍎

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

1masa brisa extendida redonda
4pequeñas Morcillas de cebolla
1 bandejaajetes
1manzana Pink Lady (u otra clase)
75 grmantequilla
1 brickpequeño de nata para cocinar
3huevos
Sal/pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Extender la masa brisa en el molde para horno y pinchar con un tenedor el fondo. Hornear solo unos 10 min a 170° C para que se haga el fondo y sacar.
2

Mientras tanto en una sartén poner la mantequilla y la manzana troceada y dorar.
3

Agregar los ajetes en trocitos y dorar.
4

A continuación cortar longitudinalmente las morcillas para quitarles la piel.
5

Y agregarlas también a la sartén. Dorar.
6

Batir los huevos. Incorporar la nata líquida. Salpimentar y verter éste contenido a la sartén. Remover.
7

Echar todo encima de la masa y hornear a 170°C unos 20-25 min hasta que cuaje. Y a disfrutar!
8

Bon appétit!!