Aguadito de pollo | Estilo Jame Salaz

Name: Aguadito de pollo | Estilo Jame Salaz
Yield: 10personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 10 presas pollo; 1/2 taza culantro licuado; 1/4 de taza ají amarillo licuado; 2 zanahorias; 1/4 kg alverjitas; 5 choclos; 3 camotes; 1/2 kilo arroz; ajos; cebolla; sal; pimienta y sazonador; 1 pimiento

James Salaz @cook_8106704

LIMA

Una de las sopas más deliciosas de antaño, que hasta el día de hoy es muy requerida para calentar el invierno.

Aguadito de pollo | Estilo Jame Salaz

James Salaz @cook_8106704

LIMA

Una de las sopas más deliciosas de antaño, que hasta el día de hoy es muy requerida para calentar el invierno.

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Ingredientes

10personas

10 presaspollo
1/2 tazaculantro licuado
1/4 de tazaají amarillo licuado
2zanahorias
1/4 kgalverjitas
5 choclos
3 camotes
1/2 kilo arroz
ajos
cebolla
sal
pimienta y sazonador
1pimiento

Guardada

Paso a paso

1

Hervir 3 litros de agua y agregar las presas de pollo, los choclos cortados en mitades, y los camotes trozados.
2

Preparar un aderezo con ajos, cebolla, el culantro y el ají amarillo licuado y agregarlo a la olla.
3

Agregar el arroz, las alverjitas, las zanahorias en dados pequeños, el pimiento cortado en pequeñas tiras y cocinar hasta que reviente el arroz.
4

Servir acompañado de rocoto molido y limón.